Restauranttester Rach prüft jetzt auch Lebensmittel
TV-Tester Christian Rach prüft künftig nicht nur Restaurants, sondern auch Lebensmittel - und vergibt ein eigenes Siegel für handelsübliche, hochwertige Lebensmittelprodukte.
Thomas RehmRedakteur1 Min.· Aktualisiert am
Fachliche Unterstützung erhält er dabei vom SGS Institut Fresenius, bei dem jedes Produkt noch einmal einem umfassenden Qualitätscheck, bestehend aus Sensorik, Nährwert- und Schadstoffanalyse sowie mikrobiologischer Untersuchung, unterzogen wird. Nur die Produkte, die diesen Check überstehen, sollen das "Rach getestet"-Siegel erhalten.
"Wer hat schon die Möglichkeit, die Inhaltsstoffe und das Kleingedruckte auf den Verpackungen zu lesen und zu verstehen? Mein Siegel soll für Verbraucher eine Hilfe sein", erläutert Christian Rach im Interview mit dem Fachblatt "Lebensmittel Zeitung".
Die ausgezeichnete Ware wird laut "LZ" zunächst inklusive kurzem Testbericht über die Webseite des Kochs veröffentlicht. Der Einsatz des Siegels durch Markenhersteller ist grundsätzlich möglich und in Planung.
kon
"Wer hat schon die Möglichkeit, die Inhaltsstoffe und das Kleingedruckte auf den Verpackungen zu lesen und zu verstehen? Mein Siegel soll für Verbraucher eine Hilfe sein", erläutert Christian Rach im Interview mit dem Fachblatt "Lebensmittel Zeitung".
Die ausgezeichnete Ware wird laut "LZ" zunächst inklusive kurzem Testbericht über die Webseite des Kochs veröffentlicht. Der Einsatz des Siegels durch Markenhersteller ist grundsätzlich möglich und in Planung.
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Geschrieben vonThomas Rehm
Redakteur
Thomas Rehm ist Redakteur bei etailment und „Der Handel“. Der erfahrene Fachjournalist schrieb zuvor viele Jahre für Titel der dfv Mediengruppe, darunter das Konsumgüter- und Verpackungsportal packaging-360.com, und begleitet heute die Themen Handel, Konsumgüter und Digitalisierung.
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