Bio boomt weiter
Die Deutschen mögen Bio-Lebensmittel. Trotzdem wollen sie dafür nicht mehr bezahlen als für konventionelle Produkte.Nach einer Verbraucherstudie der ...
Björn BöerChefredakteur1 Min.· Aktualisiert am
Zwar glaubt jeder Dritte, Bio-Produkte tun der Gesundheit gut. Aber nur 23 Prozent sind bereit, dafür auch höhere Preise zu bezahlen. 41 Prozent der Befragten sind nicht bereit, für Bioqualität mehr zu bezahlen. Folglich sind die bevorzugten Einkaufsstätten die Supermärkte (59 Prozent), gefolgt von Discountern (39 Prozent). Nur 16 Prozent der Verbraucher kaufen in Reformhäusern und Bio-Läden ein.
Die Studie offenbart eine deutliche Polarisierung der Meinungen pro und contra Bio-Produkte. Dabei zeigt sich ein breites Mittelfeld unter den Verbrauchern eher unschlüssig; hier ist offenbar noch erheblicher Informationsbedarf und ein bisher ungehobenes Potenzial vorhanden.
Die Studie offenbart eine deutliche Polarisierung der Meinungen pro und contra Bio-Produkte. Dabei zeigt sich ein breites Mittelfeld unter den Verbrauchern eher unschlüssig; hier ist offenbar noch erheblicher Informationsbedarf und ein bisher ungehobenes Potenzial vorhanden.
Geschrieben vonBjörn Böer
Chefredakteur
Dr. Björn Böer ist Chefredakteur der Wirtschaftsmedien und verantwortet in dieser Rolle „Der Handel“ und das E-Commerce-Portal etailment.de. Zuvor war der promovierte Dipl.-Volkswirt unter anderem Wirtschaftsredakteur der Frankfurter Allgemeinen Zeitung und leitete von 2001 bis 2003 die Wirtschaftsredaktion des F.A.Z.-Business Radios. Sein journalistisches Handwerk lernte er als Volontär beim Norddeutschen Rundfunk.
Alle Beiträge