Lebensmittel

Bio-Lebensmittel haben heutzutage bei allen Handelsketten und Discountern Platz auf den Regalen gefunden, im vergangenen Jahr hat diese Entwicklung noch einen Schub erhalten. Auch hier bestellen die Kunden immer öfter online und lassen sich die Produkte in Gemüse- oder Obstkisten vor die Haustür bringen. Die dadurch in den Innenstädten fehlenden Umsätze sorgen für immer größere Sorgenfalten. Nun haben drei Oberbürgermeister in einem Schreiben eine schnelle Öffnung der Städte gefordert. Ein ho...

Im deutschen Online-Markt tauchen neue Namen auf. Aus Ubup wird Momox Fashion, Wildberries zieht es von Russland nach Deutschland. In der Schweiz erreichen die drei größten Lebensmittelanbieter im Online-Verkauf einen Wert von 500 Millionen Schweizer Franken und in Brüssel laufen neue Ermittlungen gegen Google.

Das Jahr ist erst ein paar Tage alt, doch schon steht der Start eines neuen Anbieters bevor und ein alter wird wieder zum Leben erweckt. In München können Kunden bei Frischepost nun auch nachhaltige Lebensmittel bestellen, der Online-Supermarkt Getnow hat einen neuen Investor gefunden. Die Datenübermittlung nach Großbritannien ist für die nächsten vier Monate rechtlich gesichert. Ein Vertriebsmodell, das in der Vorweihnachtszeit von Kunden und Anbietern schnell akzeptiert wurde, ist Click & C...

Die Hoffnung auf Impfungen verstellt den Blick auf die Realitäten – auch bei besten Anstrengungen wird es Sommer werden, bis ein ausreichender Impfgrad erreicht ist. Bis dahin werden wir uns einschränken und – auch wenn es schwerfällt – vor Geschäften mal anstehen müssen. Doch das ist, wie eine Studie zeigt, ziemlich unpopulär – und damit weiterer Aufwind für den E-Commerce.

Verkaufsflächen in den Zentren, Parkplätze, Logistikkonzepte und eine sehr gut ausgebildete Verkaufsmannschaft – das ist laut Agenturmeldung die "sehr gute Ausgangslage", aus der heraus Galeria Karstadt Kaufhof bis 2022 wieder Gewinne erzielen kann. So wird zumindest der scheidende GKK-Generalbevollmächtigte Arndt Gleiwitz zitiert. Da können wir nur hoffen, dass Galeria-CEO Miguel Müllenbach noch zwei, drei andere Ideen hat. Die Halbjahreszahlen der Otto Group sprechen eine deutliche Sprache.

Der Onlinehandel boomt. Kein Lebensmittelhändler kann es sich leisten, Lebensmittel nicht online anzubieten, und doch sind nur sehr wenige in der Lage dies gewinnbringend zu tun. Niedrige Margen - in Deutschland zwischen zwei und fünf Prozent - treffen hier auf hohe Kosten. Etailment zeigt, welche E-Commerce-Modelle weltweit bereits profitabel sind.

Im boomenden Lebensmittel-Onlinehandel gibt es nicht nur Gewinner. Eher früher als später wird sich die Frage stellen, wie viele Anbieter der Markt verträgt. Der Zeitpunkt könnte gekommen sein.

Gestern wieder Videokonferenz mit Freundinnen. Wir vermissen den Einkaufsbummel, einen Kaffee mit Freunden, den Besuch bei alten Bekannten. Corona-Blues. Den verscheucht Franco Ferrarotti mit dieser Aussicht: Der italienische Soziologe – mit seinen 93 Jahren erfahren und weise – sagt eine "Explosion der Lebensfreude" voraus: "Ich glaube, wenn die Krise vorbei ist, werden wir eine enorme Wiederkehr von Lebensfreude und Lust am Wiederaufbau erleben. Ähnlich wie am Ende des Krieges wird es in ga...

E-Food hat Hochkonjunktur. Doch Corona bremst den schnellen Einkauf: Warteschlangen auch im Netz. Chronik einer Pandemie im Online-Lebensmittelhandel.

Matthias Schu25.03.206 Min.

Stationäre Händler, die weder Nudeln noch Klopapier verkaufen, erleben schlimme Tage. Doch die klugen Unternehmer schalten jetzt in den Aktivitätsmodus. Die Branche entdeckt die digitalen Möglichkeiten. Nur wer hier jetzt mithalten kann, der überlebt die Corona-Zeit. Der Gewinner ist der Lebensmittelhandel, der allerdings ein gewagtes Versprechen abgegeben hat.

Steffen Gerth20.03.2011 Min.

In diesen Krisenzeiten hat E-Food Konjunktur. Doch wie macht man aus den Neukunden die Bestandskunden von morgen? Handelsexperte Matthias Schu zeigt, wie der "Lock-in Effekt" funktionieren kann.

Matthias Schu16.03.209 Min.

Mit Amazon Grocery Go startet der Online-Riese auf rund 1000 Quadratmetern den ersten richtigen Supermarkt als vollautomatischen und kassenlosen Laden. Auf den ersten Blick eine neue Eskalationsstufe im Wettbewerb mit dem Lebensmittelhandel. Doch für Amazon bietet das System noch eine weitaus vielversprechendere Option. Das "Morning Briefing" sagt, welche.