Lebensmittel

Lebensmittelkompetenz – das Zauberwort für den Erfolg in Sachen Food-Lieferservices. Lange hat man dies Newcomern abgesprochen. Doch sie sind gekommen, um zu bleiben.

Iki Kühn21.06.195 Min.

Wohl kein anderes Segment im deutschen E-Commerce wird seit geraumer Zeit so kontrovers diskutiert wie E-Food – der Verkauf von Lebensmitteln im Internet. Von den einen als neuer Hype und Megatrend im deutschen Retail gelobt, von anderen als bedeutungslos mit begrenztem Potential kleingeredet. Die Chancen in der Zukunft lassen sich an einigen Eckpunkten festmachen, schreibt Handelsexperte Matthias Schu in einem Gastbeitrag für etailment.

Matthias Schu12.06.1911 Min.

Liebe Leserin, lieber Leser, wo kaufen (junge) Kunden morgen ein – bei Getnow, im Discount, am Bahnhof oder im Store der Zukunft? Was sind Trends und Erfolgsfaktoren für E-Food? Welche Start-ups punkten im LEH mit neuen Produkten? Wettbewerbsanalyse, neue Ideen und erfolgreiche Konzepte für den LEH stehen beim 3. LZ Strategietag „Frische – Mehrwert im Handel“ im Mittelpunkt: Am 17. und

David Wöllenstein05.06.191 Min.

Kaufland ballert seit Monaten die Welt voll mit Mitteilungen über umweltschonende Lebensmittel in den Regalen. Klingt ja gut, ist aber nur eine gewaltige Reparationsleistung, die auch noch spät kommt. Besser still sein sollte jetzt eine nassforsche Kekserbin, die es in eine Liga mit anderen Fettnäpfchen-Peinlichkeiten geschafft hat.

Steffen Gerth17.05.195 Min.

In Deutschland halten sich die Supermärkte mit dem Online-Geschäft noch zurück, in Frankreich geben sie damit Gas. Casino weitet seine Kooperation mit Amazon aus, stellt Packstationen an seinen Filialen auf und wird Lebensmittel nach Paris bald auch in anderen Städten ausliefern lassen.

Lebensmittel und Mode: etailment hat nachgefragt, worauf es bei der Intralogistik bei dem Filial- und Onlinehändler Bünting und dem Modeversender Zalando ankommt.

Der digitale Einkaufsassistent onsuma lässt Nutzer händlerübergreifend Warenkörbe für den wöchentlichen Einkauf erstellen. Der Zeitpunkt, an dem sich der Kunde für einen Shop entscheiden muss, wird auf den letztmöglichen Moment in der Customer Journey verschoben.

Liebe Leserin, lieber Leser, was sagt man Amazon nicht alles nach. Marktdominanz, Monopol. So mies es für Amazon im Onlinehandel mit Lebensmitteln derzeit läuft, stimmt das zumindest nicht überall. Da ist Amazon eher ein Scheinriese. Aber anders als der Herr Tur Tur im Kinderbuch "Jim Knopf und Lukas der Lokomotivführer" hat Amazon kein ganz so freundliches Wesen.

Liebe Leserin, lieber Leser, die Handelsbranche ist reich an überraschenden Entwicklungen. Deshalb werden wir Sie heute morgen auch nicht in den April schicken. Es gibt so schon merkwürdige Dinge genug: Kennen Sie beispielsweise die Kua Kua-Gruppen?

Vegane Verbraucher, glutenhaltige Lebensmittel, schädliches Mikroplastik: Kunden werden immer kritischer. Die B2B-Marktforscher von Oeeda wollen helfen, die "Bewussten Konsumenten" besser zu verstehen.

Björn Böer27.03.192 Min.

Mit Kochboxen waren einst viele Hoffnungen für den Online-Verkauf von Lebensmitteln verbunden. Doch das Geschäft bleibt schwierig und teuer. Die Anbieter suchen daher online und offline nach Wegen aus der Nische.

Die Migros hat Muskeln. Der Schweizer Handelsriese ist auch online mit 2,1 Milliarden Franken eine Macht. Die Tochter LeShop.ch ist mit einem Marktanteil von rund 60 Prozent der Schweizer Marktführer unter den Online-Supermärkten. Die Migros hat abwer auch Mut. Und testet im Lebensmittel-Onlinehandel neue Formate. Mit „my Migros“ erprobt der Gigant gerade in Bern im Geheimen eine neue Art von Onlineshop für Lebensmittel.