Alle Beiträge und Analysen zum Thema „Lebensmittel".
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Mit Kochboxen waren einst viele Hoffnungen für den Online-Verkauf von Lebensmitteln verbunden. Doch das Geschäft bleibt schwierig und teuer. Die Anbieter suchen daher online und offline nach Wegen aus der Nische.
Die Migros hat Muskeln. Der Schweizer Handelsriese ist auch online mit 2,1 Milliarden Franken eine Macht. Die Tochter LeShop.ch ist mit einem Marktanteil von rund 60 Prozent der Schweizer Marktführer unter den Online-Supermärkten. Die Migros hat abwer auch Mut. Und testet im Lebensmittel-Onlinehandel neue Formate. Mit „my Migros“ erprobt der Gigant gerade in Bern im Geheimen eine neue Art von Onlineshop für Lebensmittel.
Kostenlos wie bei Picnic, mit unterschiedlichen Preisen in unterschiedlichen Slots wie bei Rewe, Festpreis oder eine ganz individuelle Lösung - der Lebensmittelhandel kalkuliert die Liefergebühren höchst unterschiedlich. Die Gründe beleuchtet Handelsexperte Matthias Schu.
Liebe Leserin, lieber Leser, es gibt im Handel zwei Bereiche, in denen der Druck der Medien deutlich größer ist, als das aktuelle Bedürfnis der Kunden: mobiles Bezahlen und der Online-Verkauf von Lebensmitteln. Nach aktuellen Zahlen des Branchenverbands Bitkom wächst das E-Food-Segment zwar, erreicht aber kaum neue Kundengruppen. Was indes auch wenig verwunderlich ist. Dort, wo Lebensmittel bestellt werden können, gibt es Supermärkte an jeder Ecke. Im ländlichen Raum würde E-Food zwar die Ver...
Liebe Leserin, lieber Leser, bei den Kollegen des Finanzdienstes Bloomberg werden inzwischen rund 30 Prozent der journalistischen Inhalte teilweise automatisiert mit Hilfe von Software erstellt. Das birgt aber auch die Gefahr, einfach nur noch die Meldungen von Unternehmen zusammenzufassen. Das machen wir hier nicht mit. Unsere Meldungen sind 100-prozentig von Menschen ausgewählt und verfasst.
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Liebe Leserin, lieber Leser, wer mit Handelsmanagern im Lebensmittel-Onlinehandel spricht, mag sich zuweilen Sorgen machen, dass sie (die Unternehmen, nicht die Manager) vor dem Burn out stehen. Es will sich nichts so recht bewegen bei E-Food. Walmart stören solche Sorgen nicht. Da setzt man derzeit weiter alles in Bewegung, um eine Lösung für die letzte Meile im LEH zu finden.
Einkaufs- und Vertriebsprozesse zu optimieren, das ist die Idee. Eine Plattform vernetzt Lieferanten, Handel und Märkte des Lebensmittelhandels. Der Händler legt auf einer App sein Lieferanten-Netzwerk an und die Interaktion kann starten: Angebote, Aktionen, Terminvereinbarung bis zu Retouren oder Prozessoptimierungen lassen sich managen.
Liebe Leserin, lieber Leser, keiner der Partner aus dem Lebensmittel- und Drogeriehandel hat Amazon so richtig lieb. Die Beziehungen sind eher eine Geschichte von Missverständnissen und Trennungen. Außer tegut. Vielleicht geht man dort einfach mit anderen (niedrigeren?) Erwartungen an die Beziehung heran.
Liebe Leserin, lieber Leser, Amazon kommt im Online-Handel mit Lebensmitteln in Deutschland nicht vom Fleck, muss Rückschläge in Serie in Kauf nehmen. Einst erwies sich der Angriff von "Walmart" in Deutschland als "Mission impossible". Vergleiche schienen verboten. Denn die Zeiten ändern sich. Womöglich aber im LEH doch nicht so sehr. Gegenwärtig sieht es eher nach "Mission impossible - Teil 2" aus.
Direktvermarktung ist für landwirtschaftliche Betriebe ein hartes Pflaster. Das Start-up Frischepost.de ebnet Produzenten von Lebensmitteln den Weg zum Kunden.
Wie gesund ist das? Das Start-up CodeCheck zeigt mit seiner Produktscanner-App in Sekundenschnelle, was hinter den Inhaltsstoffen von Lebensmitteln und Kosmetika steckt und wie sie einzuschätzen sind. Und zeigt damit, dass der Handel eine Service-Lücke hat.
Liebe Leserin, lieber Leser, es gibt im Handel zwei Bereiche, in denen der Druck der Medien deutlich größer ist, als das aktuelle Bedürfnis der Kunden: mobiles Bezahlen und der Online-Verkauf von Lebensmitteln. Nach aktuellen Zahlen des Branchenverbands Bitkom wächst das E-Food-Segment zwar, erreicht aber kaum neue Kundengruppen. Was indes auch wenig verwunderlich ist. Dort, wo Lebensmittel bestellt werden können, gibt es Supermärkte an jeder Ecke. Im ländlichen Raum würde E-Food zwar die Ver...
