Matthias Schu

Wer in Deutschland an Online-Hofladen denkt, dem kommt unwillkürlich Frischepost in den Sinn. In den sieben Jahren, die seit dem Start 2015 vergangen sind, hat es das Team rund um die beiden Gründerinnen Eva Neugebauer und Jule Willing geschafft, aus einer simplen Idee ein Erfolg versprechendes Geschäftsmodell zu formen. Auch wenn die Erweiterung des Liefergebiets erst einmal zurückgestellt wurde, stehen die Zeichen bei Frischepost auf Wachstum. Etailment-Experte Matthias Schu berichtet, was ...

Matthias Schu13.01.225 Min.

Seit dem Start von Gorillas in Berlin im Frühjahr 2020 hat sich die europäische Landschaft für schnelle Lieferungen in rasantem Tempo verändert. Prognostizierten Kritiker am Anfang lediglich ein kurzes Intermezzo, sprechen einige bereits jetzt, nur knapp zwei Jahre später, von einem neuen Megatrend, der die althergebrachte Handelslandschaft nachhaltig umprägen wird. Einen neuen Paukenschlag vollzog die Ankündigung des amerikanischen Anbieters Doordash, den europäischen Player Wolt zu übernehm...

Matthias Schu25.11.216 Min.

Vor rund einem halben Jahr ging der Bringmeister-Verkauf von Edeka zur tschechischen Rockaway Capital Gruppe um Jakub Havrlant über die Bühne. Mit hoch-gesteckten Expansions- und Umsatzzielen. Und deutlich mehr Ambitionen als beim Voreigentümer Edeka, der sich im E-Food-Bereich nun voll auf seine Beteiligung bei Picnic eingeschossen hat. Zeit, sich nach den ersten sechs Monaten einmal einen Überblick zu verschaffen.

Matthias Schu13.10.216 Min.

Neben einer groß angelegten Expansion stand Flaschenpost 2020 vor allem wegen der Übernahme durch den Familienkonzern Oetker im medialen Fokus - der den hauseigenen Getränkelieferdienst Durstexpress zugunsten der Marke Flaschenpost einstampfte. Dann wurde es bis zur Ausdehnung des Lebensmittel-Liefergebiets nach erfolgreichem Test im Raum Münster eher ruhig. Zeit, einmal einen genaueren Blick auf Flaschenpost und den neuen E-Food-Service zu werfen.

Matthias Schu16.09.215 Min.

Gorillas, Flink, Foodpanda, Getir, Wolt oder Stash. Die Liste immer neuer Start-ups, die sich ein Stück des wachsenden Quick-Commerce-Kuchens abschneiden möchten, ist lang. Das Konzept der Schnell-Lieferdienste, Lieferung eines begrenzten Sortiments innerhalb von maximal einer Stunde nach Bestelleingang, ist zum Investorenliebling avanciert. Jedoch steht es hinsichtlich Arbeitsbedingungen in der Gig Economy, der Perversierung des Lieferversprechens und vor allem teilweise nicht vorhandener Pr...

Matthias Schu21.07.216 Min.

Amazon macht es mit Prime. Walmart mit Walmart Plus. Nun rollt auch die Genossenschaft Migros Aare in der Schweiz ihr Pilotprojekt M-Plus im großen Stil aus. Neben Amazon Prime ist es erst das zweite Kundenbindungsprogramm dieser Art auf dem europäischen Festland, das über bisherige CRM-Programme wie Payback oder die Coop Supercard hinausgeht.

Matthias Schu14.06.215 Min.

In regelmäßigen Abständen analysiert E-Food-Experte und Buchautor Dr. Matthias Schu künftig für Etailment interessante E-Commerce-Geschäftsmodelle mit Schwerpunkt Food aus aller Welt. Den Anfang macht der aus Tschechien stammende Online-Lebensmittelhändler Rohlik, der mit Gurkerl.at bereits in Wien aktiv ist und nun den Deutschlandstart mit Knuspr.de in München nach dem Sommer forciert. Ein zweiter Standort in Frankfurt ist bereits geplant, Stuttgart, Hamburg und Köln sollen folgen. Schauen w...

Matthias Schu01.06.216 Min.

Knapp drei Jahre ist es her, als im August 2018 mit myMigros der erste hundertprozentig personalisierte Onlinesupermarkt der Schweiz entstand. Das damals als "Closed User Group" gestartete Pilotprojekt der Migros-Genossenschaft Aare war zudem das erste aus der internen Start-up-Schmiede "New Business". Etailment-Experte Dr. Matthias Schu wirft einen genaueren Blick auf das heutige myMigros und seine Entwicklung.

Matthias Schu23.04.217 Min.

E-Food hat Hochkonjunktur. Doch Corona bremst den schnellen Einkauf: Warteschlangen auch im Netz. Chronik einer Pandemie im Online-Lebensmittelhandel.

Matthias Schu25.03.206 Min.

In diesen Krisenzeiten hat E-Food Konjunktur. Doch wie macht man aus den Neukunden die Bestandskunden von morgen? Handelsexperte Matthias Schu zeigt, wie der "Lock-in Effekt" funktionieren kann.

Matthias Schu16.03.209 Min.

Der Marktanteil des Lebensmittel-Onlinehandels bewegt sich hierzulande noch rund um ein Prozent. Die Hoffnungen auf Wachstum sind groß. Auf welche Käufertypen darf man dabei bauen? Handelsexperte Matthias Schu schaut den unterschiedlichen Gruppen auf die Finger und erklärt ihre Motive.

Matthias Schu17.02.206 Min.

Gerade beim Thema Lebensmittel online laufen Startups mehr und mehr den großen Playern den Rang ab. Fernab der in den Medien oft zitierten Konzepten des „Milchmanns“ erprobt die Genossenschaft Migros Aare in Bern mit einem kleinen Team ein vollkommen konträres Konzept, das nicht nur auf den ersten Blick großes Potential birgt, den Kunden das Online-Einkaufen durch echte Convenience schmackhafter zu machen.

Matthias Schu05.02.206 Min.